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[CBN뉴스 이재영 기자]= 성주군(군수 김항곤)에서는『고방찬』원재료인 ‘등겨장’ 사용 및 보급 확대로『고방찬』인지도를 향상시키고, ‘등겨장’과 ‘참외’를 활용한 성주 음식 다양화를 위하여 “성주참외등겨장비빔밥” 전문 업소를 선정하였다.
“성주참외등겨장비빔밥” 전문 업소는 2014년도 성주음식 『고방찬』조리외식대학 운영시 상차림 품평회의 우수 업소로 선정된 업소 중 “성주참외등겨장비빔밥” 취급을 희망한 5개 업소로 농가맛집밀(054-931-2260), 새식당하정(054-933-2671), 높은들가든(054-931-6080), 명성식당(054-933-5464), 혜성관가든(054-933-5229)이다.
서한교 경제교통과장은 성주 음식 다양화로 성주를 찾는 관광객 증가에 지속적으로 노력하겠다며, ‘성주참외등겨장비빔밥’ 전문 업소의 이용 및 홍보를 당부하였다.
또한, 성주군에서는 성주대표음식 브랜드를 「고방찬」으로 정하고 옛고향의 맛인 「등겨장 쌈밥」과 「등겨장 정식」을 성주읍 남경식당, 볼케이돈, 가천면 청기와가든에서 판매하고 있다.
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입력 : 2014년 09월 26일
